Je m’appelle Mambo Yannick, français d’origine ivoirienne, Papa Mambo c’est d’abord une envie de partager les saveurs de mon enfance puis le désir de faire découvrir la cuisine africaine. 

Chaque plat est préparé dans ma cuisine à Trignac avec des produits frais et beaucoup de coeur. Formé aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire (certifié HACCP), je veille à ce que chaque plat soit préparé dans des conditions irréprochables. 

Je livre moi-même chaque week-end si ce n’est pas le cas je suis aidé par ma femme et mes enfants. Car oui Papa Mambo est un vrai papa de 2 enfants.

Papa Mambo ce n’est pas juste un service de livraison ; c’est un lien entre ma cuisine et votre table.

Ce site a été créé pour vous faciliter la vie : découvrir le menu, répondre à vos questions, voir les infos pratiques… tout est là !

Papa Mambo, c’est une aventure qui commence mais qui a dejà de belles ambitions. L’objectif ? Développer une véritable marque de cuisine africaine faite maison, accessible, de qualité et toujours proche de ses clients.

A terme, pourquoi pas un food truck, un service de traiteur ou même un petit lieu où venir déguster sur place.

L’idée reste la même : partager la culture africaine avec le plus grand nombre, avec authenticité, chaleur et générosité !

Merci de faire partie de l’aventure. Grandissez avec Papa Mambo !